White Mausu
Die leidenschaftlichen und erfahrenen Köche Katie Sanderson und Jasper O'Connor gründeten 2018 ihr Chili-Öl-Unternehmen White Mausu mit Sitz in Dublin, Irland. Ihre Chili-Öle und Rāyu sind zwar stark von japanischen und chinesischen Aromen inspiriert, zelebrieren aber auch die kulinarische Vielfalt, spiegeln ihre Geschichten wider, in manchen Fällen ihre Erziehung und immer das, was sie als Köche lieben. White Mausu vereint Techniken, Aromen und Zutaten mit Respekt und Liebe für die Traditionen, die die Köche inspirieren.